除了甜品、饮品等高糖食物外,一些水果也含有大量果糖,高尿酸患者要谨慎食用。
①葡萄、奇异果、龙眼、柿子、香蕉等都是果糖含量较高的水果。
②还有些水果是果糖的“隐性来源”,例如,柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多,分解代谢后将有一半转化成果糖,也需加以关注。
3、牢记3点,高尿酸患者也能吃肉
肉类含有丰富的蛋白质,而蛋白质对维持正常的生理功能必不可少,因此高尿酸患者也是需要吃肉的,不过要牢记:
①每天吃肉不宜过多,应控制在100g以内,优先选择鸡、鸭、淡水鱼肉等白肉,且需是新鲜的,加工、腌制肉少吃。
②选对部位,像肝、肾、脑等内脏部位不吃,可以选腿肉,比较瘦、有嚼劲,且最好去皮吃。
③烹饪方式最好以水煮为主或者烹饪前先焯水,因为嘌呤溶于水;另外不要加太多香辛料,如胡椒、芥末等。
02
生活中存在的不良习惯
可能会影响尿酸排泄
虽然说食物中的嘌呤会被身体代谢成为尿酸,增加尿酸的含量,但是那毕竟只有五分之一,剩余五分之四主要是人体自身代谢产生的。
换句话说,尿酸高并不完全取决于摄入,饮食调节只是控制尿酸的方法之一,尿酸排泄量不足,是引起尿酸升高的一大原因。
日常生活中有不少习惯会影响尿酸的排泄:
1、爱喝酒
酒精进入到身体后会代谢产生乳酸,抑制尿酸的排出,从而容易诱发痛风。
酒类中啤酒更为危险,因为啤酒中含二氧化碳,吸收迅速,且二氧化碳会转化成碳酸,降低pH值,导致尿酸排出受阻,发生痛风风险更高。