如果用一个字形容娱乐圈,那就是“乱”,如果用一个词形容柑橘家族哪些亲戚之间的事情,那就是“特别乱”,非要和娱乐圈相比的话,那就是10个娱乐圈都没有它乱。整个感觉家族之间的关系堪比神话,连“德国骨科”都无法拯救。
在进入今天的科普之前,我们先来整理一下柑橘家族的混乱关系(花边关系就算了,讲重点的)。
在柑橘家族为混乱之前,到是谁是祖先?目前比较统一的看法是宽皮橘(Mandarin, Citrus reticulata)-源起于中国、柚子(Pomelo, C. maxima)-源起于马来群岛、香橼(Citron, C. medica,也叫枸橼)-源起于印度、小花橙(Small-flowered papeda, C.micrantha)
柑橘家族的四大长老,宽皮橘、柚子、香橼、小花橙在大小,长相,香气、味道以及果皮厚度都不相同。
香橼被认为是三大长老中年岁最长的,果皮那是相当的厚,它的变异兄弟名叫佛手(Buddha’s-hand, C. medica),长得和手很像(就下面这个),很具有观赏价值,在国内并不常见。
柚子,就是我们一直常吃的柚子,目前在市场上可以买到白色、红色和黄色果肉的柚子,最原始和最常见的是白柚。柚子除了皮很厚很难剥之外是一种很优质的水果,储存期长且果肉水分饱满。柚子一般会带有一点点的特殊的苦味,主要来源于其含有的柚皮苷和类柠檬苦素。
宽皮橘,果皮相当宽松,特别好剥,是懒人专属。在来源上看,主要是来自中国,所以宽皮橘的俗名使用的是Mandarin,通过对柑橘家族的基因检测发现,大部分的宽皮橘子也含有少量柚子的基因。相对于香橼和柚子的特性,宽皮橘似乎平庸了一些,在国内最常见的宽皮橘是南丰蜜橘,也是血统最纯正的宽皮橘。