家庭豆豉鱼的做法视频,豆豉鱼做法大全

3.锅里放入花生油，把葱姜蒜末放进去炒香，然后把豆豉也放进去炒，炒出香味后，放入一点盐、生抽、蚝油、一勺的老干妈一起炒出红油。香味出来后就可以关火出锅放凉备用了。

4.取一个砂锅，把鱼肉放进去，然后放上做好的调料，继续放上鱼肉，就这样一层鱼肉一层调料的叠在一起，然后盖上盖子。这个时候什么都不用放，也不用加水。鱼肉也可以先炸一下，这样做出来会更香。