米线对昆明人来说太重要了，一日三餐都有它的身影，各种帽子多如牛毛，没想到猪皮也加入了“帽子大军”。
不仅米线可以加猪皮，面条、饵丝都可以，汤底浓郁，猪皮泡在里面绵软又入味，肚子装满的感觉真是太棒了。
红豆猪皮汤
红豆猪皮汤是比较清淡的一种做法，很多朋友家里有小孩，做这个吃很合适。
豆香浓郁，有了猪皮更香，软糯的口感，美味不可挡。在云南最下饭的汤应该是酸菜红豆猪皮汤，再不爱吃饭的孩子也能干3碗。
酸菜猪皮红豆汤
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