陕西西安，一对6旬夫妻因食用冰箱冷藏了大半年的过期豆皮而双双食物中毒，丈夫一度因低血压休克被送进ICU抢救。
据悉，这对夫妻平时喜欢留剩饭剩菜，当天早晨将盐渍豆皮焯水凉拌吃下，下午爸爸就开始又吐又拉，但未告知女儿，晚上妈妈也有了症状，但都不当回事。直到女儿查找原因时才注意到豆皮保质期为180天，但已开封在冰箱冷藏了至少大半年，第二天早晨爸妈才同意去医院。
住院第一天，爸爸一度出现低血压休克，凌晨被紧急转院送ICU抢救。经医生诊断，两人为食物中毒引发急性肠胃炎，并表示这还算运气好，若豆类滋生黄曲霉素可能会诱发肝癌。
女儿表示，自己平时会检查冰箱扔掉变质的，但还是遗漏了这包豆皮。她希望年轻人都能多加提醒家中长辈，改变他们的观念才是行之有效的方法。
这起事件也给我们敲响了警钟，冰箱并不是保险箱，食物在冰箱里存放时间过长也会变质。尤其是豆类，如果滋生黄曲霉素，可能会诱发肝癌。因此，我们在饮食上一定要注意安全，不要食用过期或变质的食物。
