雪莲菌的好处,雪莲菌的好处与坏处

二、冻货

速冻野生菌比较便于保存，在-18度冷冻条件下保存时间最长可达1年。在产季大量采收后，速冻后保存。野生菌冻品一般适用于煲汤，爆炒等出品。

1、速冻鲜松茸

市场上的冻松茸被分为不同等级，按大小，按品相，按产地，按干冰包冰等等极其复杂，价格也有很大区别。速冻的鲜松茸味道肯定没有新鲜的好，但是有比无好，市场有需求啊。不然那么多酒楼出品怎么办。

2、速冻鲜鸡枞菌

全是冰。现在的市场真的是。

3、速冻鲜黑虎掌菌

速冻后的虎掌只能用于做汤了。

4、速冻牛肝菌