绿豆糕老人吃有啥好处,绿豆糕不宜什么人吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-13 03:47:22

小时候经常吃的甜品有哪些?肯定是没有现在这么多种多样了,但是有一种在小时候就经常吃到,虽然现在偶尔也会在超市里看到,但对于我们90后来讲,这也是我们童年中美好的记忆,那就是绿豆糕,现在的绿豆糕有很多种,而且有的都变了样儿,像形状都有好多样的,最早的就是圆形的,现在有方的,长的等等,虽然样子不断的变化,但名字还是那个名字,味道或许有些不同,但这依然是我们对童年中留下的回忆。其实我们经常吃的绿豆糕一般就是在外面买的,有人会觉得直接买来吃多么方便,但是外面所卖的绿豆糕总会多多少少的有添加剂,就是让孩子吃也不健康,所以我们可以试着在家里做。

绿豆糕老人吃有啥好处,绿豆糕不宜什么人吃(1)

绿豆糕主要是把绿豆打成泥,然后再用蒸煮的方式把它弄熟,吃起来口感比较细腻松软,虽然绿豆糕我们在家做也是比较简单的,但是有好多朋友就会告诉我,她们做完的绿豆糕吃起来特别的硬,没有那种松软的感觉,而且还找不到原因在哪里,其实绿豆糕的制作方法虽然简单,但是在做的过程中还是有些需要我们必须掌握的,就像是绿豆在打沙的时候需要注意,而且火候也要掌握好,不然做出来就会硬硬的,口感就达不到效果。那我们今天就来看看如何做好绿豆糕吧。

绿豆糕老人吃有啥好处,绿豆糕不宜什么人吃(2)

食材:绿豆,食用油,蜂蜜,糖

做法:1、提前将绿豆泡一晚上,但是时间也不能过久,不然会发芽,泡到绿豆发胀,开始用手搓,把绿豆皮搓掉,这个过程需要耐心,或者是可以买些去皮绿豆直接做也行。

绿豆糕老人吃有啥好处,绿豆糕不宜什么人吃(3)

2、去过皮的绿豆呈现的是黄色的豆子,全部弄完之后,我们把绿豆放到锅中蒸15分钟,这个一定是蒸而不能煮,看到豆子熟透了,拿勺子捣碎。

绿豆糕老人吃有啥好处,绿豆糕不宜什么人吃(4)

3、把捣碎的绿豆泥放在碗中,加入点油,可以再加点蜂蜜或者是白糖,然后一起搅拌均匀。然后把搅拌好的绿豆泥放在不粘锅中热3分钟,再拿出来冷却一下。

绿豆糕老人吃有啥好处,绿豆糕不宜什么人吃(5)

4、把做好的绿豆泥搓成一个圆团,放入模具中,为了使绿豆不会沾在模具上,我们可以在模具上涂一层油,然后用力按压,越紧越好,最后一起放到冰箱中冷藏一下,味道更好哦。

绿豆糕老人吃有啥好处,绿豆糕不宜什么人吃(6)

在家也能自制绿豆糕,夏季必备糕点,老人孩子都爱吃。大家学会后抓紧做给家里的孩子和老人吃吧!

胖墩墩美食​温馨提示:

1、如果用的是带皮的绿豆,要很有耐心的把绿豆皮去掉哦,如果这样嫌麻烦,可以直接购买那种去皮绿豆直接做

2、根据自己的口味来放蜂蜜,或者是放些糖,不喜欢太甜的少放一点,喜欢的就多放一点。

3、最后放入模具之前先在模具上涂一层油,这样绿豆就不会粘在模具上。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.