葛根素
葛根素
葛根素是公认的有效成分，即治病成分，且在同属植物其他各种葛根中，只有葛根和粉葛才含有葛根素，并作为鉴定葛根入药的重要指标。《药典》2015年版法定：葛根含葛根素不得少于2.4%；粉葛含葛根素不得少于0.3%。葛根所含葛根素为粉葛的8倍，故临床疗效有显著差异。
葛根
【本草解读】葛根，为手太阴肺经、足阳明胃经之药。又由胃入肺，由肺入大肠，擅升散之长。亦递升而横溢，故升胃津以滋肺，散表邪而解肌，主消渴大热，开启腠理，治头痛、呕吐、解酒毒，为脾胃作渴之要药。张仲景治太阳明合病，有葛根汤（桂枝汤 葛根），有汗则不加麻黄，所以断邪，传入阳明也。此汤亦治痘症，于未见痘斑时用之。凡未传入阳明，不可用葛根，否则反引邪入阳明矣。
葛根（粉葛）淀粉食之，生津润肺，甚益人，然易具葛根升散之性，患者食葛粉，亦有不适者。
葛谷，即葛之果实，后世罕用之。
【文献】葛根始载于《本经》：“葛根，性甘平。主治消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”
【处方用名】葛根——豆科Leguminosae有文献定位蝶形花科Papilionaceae
《药典》2015年版一部第333页收载：“葛根，豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi.的干燥根。”
【性味归经】性凉，味甘、辛。归脾、胃经。
【功能主治】解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中等。
【饮片鉴别要点】本品呈不规则的厚片、粗丝或边长5～12mm的方块。切面浅黄色至棕黄色，纹理不明显，质韧，纤维性强。横切面可见由纤维及导管形成的同心环层。气微，味淡。
粉葛
【文献】明•兰茂《滇南本草》：葛根。别名粉葛、甘葛。兰茂云：“葛根（味甜者甘葛，味苦者苦葛），味甘，性微寒。入阳明经。治胃虚消渴、伤风、伤暑、伤寒、解表邪，发寒热往来，湿疟，解中酒热毒。小儿痘疹初出要药。”
清•刘善述《草本便方》：粉葛，又名粉葛壳。刘氏云：“粉葛壳甘平治痢，花祛肠风醒酒易，叶涂刀伤善止血，藤治喉痹煅服利。”
【处方用名】 粉葛——豆科Leguminosae
《药典》2015年版第289页收载：“粉葛，豆科植物甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的干燥根。”
【性味归经】性凉，味甘、辛。归脾、胃经。
【功能主治】解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中等。
【饮片鉴别要点】饮片呈不规则的厚片或小方块。外表面黄白色至淡棕色，切面黄白色，纤维性较弱，有的呈棉毛状。横切片有时可见由纤维形成的浅棕色同心环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。质坚硬而重，富含粉性（家种者较之野生者粉性更重）。气微，味微甜。
临床药师注意事项
葛根药性平和，风寒、风热均可应用。但临床医生处方用名，药房调配时，一定要按国家有关调配规范，坚持一药一名；处方用名和调配应付与实付要一致。
药剂科在制定购药计划（药品名称）和入库验收时，一定要注意药品名称、包装与实物一致，严格要求供货商家按医院计划供货，保证药品质量。
来源：本文选自《临床中药一字之差辨异同》，人民卫生出版社，作者：祝之友、张德鸿。人卫中医编辑整理。
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