5、烤好后取出汉堡胚，晾至温热时，放入保鲜袋中保存。
主要食材：鸡胸肉一块、鸡蛋1个、生抽、料酒、胡椒粉、盐、白糖、蒜末、姜末、淀粉、面包糠、生菜、番茄酱适量
制作过程：
1、将鸡胸肉洗干净，一剖为二，再撕掉表皮的膜，用刀背轻轻剁一剁，放入盆中。分别倒入料酒、胡椒粉、生抽、盐、白糖、蒜末、姜末腌制。为了今天早晨多睡一会儿，昨晚上就腌上了鸡排。一是为了更入味，二是早上时间不紧张。
2、准备三个容器，分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠。取一片鸡肉，先将它的两面粘满淀粉，再放入蛋液中，粘上蛋液，最后放在面包糠中粘均匀。要记住按照一面、二蛋、三面包糠的顺序。
