开阳白菜，海陆联手美味无穷，加上海米就是“东方不败”！
兼具浓郁鲜香和清淡宜人，可谓是白菜的神仙吃法！
难怪连老佛爷都赞不绝口！
开阳白菜里的“开阳”指的是干虾米，俗称金勾海米，
因为虾子被中国人视为补阳圣品，所以称为“开阳”。
难易度:★☆☆
:-D
食材：
- 白菜……… 400g
- 干香菇………4朵
- 海米……………30g
- 蒜末………………10g
- 高汤(见tips) …… 150ml
- 淀粉水…………少许
- 盐………………… 1/2小匙
- 鸡粉………………… 1/4小匙
- 糖…………1/4小匙
- 香油……………1小匙
① 白菜洗净后切片；干香菇泡软后切片；海米洗净，泡水约5分钟备用。
② 取一个小碗，加入泡香菇和海米的水，如果重量不足补充至150g，再加入[调味料]里的盐、糖、鸡粉拌匀。
