做一款正宗的榴莲酥,正宗榴莲酥的做法大全

食材准备

140克高粉，60克低粉，10克鸡蛋，10克砂糖，30克黄油，100克水，170克起酥油，榴莲肉，奶粉，淀粉和牛奶。

方法步骤

1、榴莲肉和黄油一起铲碎，加入奶粉和淀粉拌匀；

2、然后加入适量的牛奶调整馅料的浓稠度，调好待用；

3、高粉，低粉，糖，黄油，水和鸡蛋混合揉成团后包膜静置半小时；

4、将面团擀开，放入起酥油，包好然后再次擀开，折叠3层后静置半小时；

5、最后将面皮擀成方形，刷上蛋液后加入榴莲馅料，对折后刷蛋液；

6、最后放入预热190度的烤箱中，烤25到30分钟即可。