鳑鲏
二、食用鱼类
1.四大家鱼
四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们分布广泛，在全国各地都有分布，北方也可养殖，其中鲢鱼分布于水域上层，以绿藻等浮游植物为食；鳙鱼栖息于水域中上层，以原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活于水域的中下层，顾名思义，以水草等植物为食；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物。
四大家鱼
2.鲫鱼
鲫鱼是以植物为食的杂食性鱼类，肉质细嫩，营养价值很高，古时候给孕妇煲鲫鱼汤的习俗一直流传至今。鲫鱼适合与四大家鱼套养，不过不适合与鲤鱼高密度混养。
鲫鱼
3.鲤鱼
是底栖杂食性鱼类，荤素皆食，是中国人餐桌上常见的鱼类，适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧，有冬眠的习性，由于鲤鱼刺多，繁殖较快，容易抢占当地本土生物生存空间，因此不受西方人待见，一度在当地引起泛滥，网友们呼吁引进中国人解决鲤鱼泛滥问题，颇为有趣。
鲤鱼
4.黑鱼
黑鱼是民间叫法，官方叫乌鱼，是一种凶猛的肉食性鱼类，春夏秋一般活跃于水域的中上层，冬季喜欢潜伏在水体下层越冬，有筑巢护幼的习性，可以捕食自身体长三分之二以下的猎物。黑鱼肉质营养丰富，富含蛋白质、维生素和各类矿物质，是非常好的食补和滋补食物。
