食材：鸡汤，胡萝卜，芹菜，鸡蛋面
做法：
1、胡萝卜和芹菜切成小块。
2、把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜加进大锅里煮开，再中火煮5分钟。
3、加入鸡蛋面煮熟即可。
朴素的混汤面
食材：鲜面条一份，白菜3片，胡萝卜1段，新鲜香菇3-4朵，油、盐
做法：
1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
2、锅内放油烧热，加入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜丝炒匀。、3、倒入一大碗水，水烧开后转中火，下入面条煮熟，加盐调味即可。
鱼汤面
食材：鱼头（最好是大一些的鱼头），面条，姜、葱，油、盐
做法：
1、鱼头处理干净，沥干水分。
2、锅内放油，放入姜丝煸炒，待变焦黄时滤出，放入鱼头两面煎黄。
3、锅中加水煮开，之后中火煮10分钟。
4、将汤汁滤出，加入面条煮熟，加盐调味，撒上葱花即可。
也可用整条鱼炖汤后，用来煮面条，但是要注意汤中不要留有小刺，要过滤干净。
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