孕妇能吃紫色的米吗,适合孕妇可以吃的7种米

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-14 16:11:46

孕妇能吃紫色的米吗,适合孕妇可以吃的7种米(1)

紫米是糥米,与黑米不一样,俗称为紫糥米、血糥米。紫米为水稻的品种之一,属于糯米,四川、贵州、云南的很多地方在种植,为十分珍贵的水稻,有紫粳、紫糯之分,通俗的说就是有饭米和糥米之分。紫米颜色紫黑,食味香甜并且甜而不腻。
全用紫米煮饭不适合,一般要加占比高的“饭米”(不是糥米的香米或粳米),味道十分香,并且又糯,民间视为补品,特别制作为醪糟后作为产妇的必备补品,紫糯米一直被民间称为“药谷”。

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紫米可以专门用来熬制米粥,粥是紫色的,清香油亮、软糯适口,由于有丰富的营养,有很好的滋补作用,被人们称为“补血米”、“长寿米”。 黑糯米被誉为“黑珍珠”,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为“血糯米”。它的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身。

紫米也可制作米酒、黄酒,营养价值高,并且口感十分好。
食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品,更有明显的医疗效果。

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