雷山乌杆天麻，贵州省 雷山县 特产，中国国家地理标志产品。
天麻是贵州的名贵中药，其中药性以乌杆天麻品质为最佳。雷山乌杆天麻天麻素含量高达0.86%，远超过《中国药典》规定的大于0.2%的标准，高出国家标准4.3倍，比其他地区天麻高出3—4倍，并含人体的钼、铬、铷、钻、铜等微量元素。
2014年12月24日，原国家质检总局批准对“雷山乌杆天麻”实施地理标志产品保护。
雷山乌杆天麻，指产自雷山县境内生产的兰科野生乌杆天麻或利用雷山兰科野生乌杆天麻的米麻、白头麻作栽培种，经仿野生栽培获得的块茎。
野生乌杆天麻具有个体肥厚、饱满体重、色黄白、质坚实、半透、品质优等质量特点。仿野生栽培生产出的乌杆天麻，不仅个体生长匀整肥厚，而且产量高，并保持野生乌杆天麻优良品质的特征特性。
