作者：唐亚春
【题记】“补益上药，天麻第一”。天麻作为一种药食同源的食材，历代本草学都把天麻列为“上品”，尤其是野生天麻，因其无污染和产量有限，更是上品中的“上品”。在陇南康县的阳坝镇，天麻种植由来已久，是当地群众的主要收入来源之一。近年来，为了将天麻产业进一步做大做强，阳坝镇不断优化产业结构，改进天麻育种技术，扩大种植面积，阳坝天麻产量逐年上升，目前种植面积达到2440亩，预计实现产量4500吨，产值9980万元。
乡村振兴，产业先行。如何让群众既增产又增收、提高天麻产品的附加值呢？康县阳坝镇党委政府以梅园沟4A景区为依托，让美景留住人，让美食留住胃，深入挖掘提升康县美食小吃和特色菜肴，用特色美食带动农产品产业链延伸发展。结合阳坝当地原住民的饮食习惯和地方特色，降低天麻的药用功能，发挥天麻的食疗保健作用，经过多次试做、试吃和不断改进，推出了“天麻宴”系列菜品，让天麻这种食材，走下“神坛”，登上普通百姓的餐桌。
一斤十块钱的鲜天麻，经过心灵手巧的农家乐师傅煎、炸、蒸、煮后，立马变身为一道道老少皆宜、色香味俱全的美味佳肴，不仅令人垂涎欲滴，还价值飙升。
阳坝天麻宴，不仅是阳坝独有的美食，也是康县、陇南、乃至甘肃独有的。只有阳坝的土壤才能种出具有天然野生品质的阳坝天麻，只有阳坝的水才能激发出阳坝天麻淳朴的味道，也只有阳坝的人才能烹饪出阳坝美食的灵魂。
来阳坝吧，应山水之约，赴一场味觉盛宴。
五彩天麻丝
主要食材：天麻丝、红椒丝、黄萝卜丝、莴笋丝、虫草花 采用优质天麻丝，加以配料后提升“颜值”的同时有效削弱了天麻原有的药味，增加了爽脆口感。
天麻酥
主要食材：天麻条、天麻汁 将天麻条裹面油炸后淋上天麻熬制的高汤，有助于发挥天麻助眠、缓解偏头痛、降血压等功效。
