天麻的食用价值及图片,天麻的习性作用与功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-17 04:08:00

吴文博 河北省石家庄市中医院

天麻是块茎

天麻,为兰科植物天麻的干燥块茎。具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。

块茎是植物茎的一种变态,呈块状,故名块茎。既然是茎,因此就具有植物茎的主要特征,比如芽、叶痕等。

天麻鉴别

天麻是一种名贵中药,而云南昭通天麻是我国天麻最有名一种,叫云天麻。

云天麻鉴别口诀“鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。”另外注意云天麻煮出来无酸味。

一端略尖,有时尚带棕红色的干枯残芽,习称“鹦哥嘴”,另端有圆脐状疤痕,习称“肚脐眼”。表面灰黄色或浅棕色,有纵向皱折细纹,习称“姜皮样”。松香断面,质坚硬,不易折断,断面平坦,半透明革质,白色或淡棕色,体重质结实。外表呈椭圆形,稍扁,中间弯曲,也就是人们常说的短小饱满。有明显棕黑色小点状组成的环节,习称“芝麻点”。

功能

天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。

1.平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型:一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉;三、肾虚病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。

2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

注意:天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

食用

天麻是药食两用中药,食用方法很多,最常见的有两种用法:一个是打粉,另一个是切片。(1)打粉,一般1次1-2g左右,用温水或者牛奶服用,一天1-2次,另外,也可以蒸鸡蛋糕,两个鸡蛋配以3g天麻粉。

(2)切片煲汤:每次6-10g切片进行煲汤,或温水(水温不宜低)代茶饮,也是6-10g,最后把浸泡的天麻片要吃掉。切片注意事项:因为它是干燥的块茎很难切,一般用温水浸泡10-12小时,然后再切片服用。

天麻的食用价值及图片,天麻的习性作用与功效(1)

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