姜黄素粉末与胡椒碱 Bioperine
胡椒碱（piperine）作为黑胡椒（black pepper）的提取物可以抑制姜黄素代谢酶的活性，从而提高姜黄素在血液中的浓度，减慢其代谢。这种产品可以把姜黄素的吸收提高1.5倍左右，该配方通过了美国FDA GRAS安全认证（2013）。需要一提的是，胡椒碱也会提高一些药物的吸收，按照标签剂量服用，目前还没有任何副作用的报告记录[5,9]。
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GRAS （Generally recognized as safe）：美国一般公认的安全类添加剂，由生产者自行提供科研数据（self affirmed）。
姜黄素与姜黄油 BCM-95
将姜黄素粉末溶于姜黄的油类提取物（turmeric oil）中，可以提高7倍的吸收，该配方通过了美国GRAS安全认证（2016）。小型的初步研究表明，此配方可以减轻类风湿性关节炎的关节疼痛和肿胀[5]。
姜黄素与卵磷脂 Meriva
专利的类姜黄素、大豆卵磷脂、天然表面活性剂结合物，可以将类姜黄素的吸收提高29倍，姜黄素吸收提高18倍。配方通过GRAS认证（2016）。小型的临床试验表明，此配方的姜黄素可以缓解骨关节炎病人的膝盖疼痛[10]。
姜黄素与亲水载体，抗氧化剂复合 CurcuWin
这是一款相对新的产品。与姜黄素对照组相比，复合物的吸收可以提高45.9倍。值得注意的是，实验结果是在受试者空腹服下得到的，这会非常不利于姜黄素对照组的吸收，因为富含脂肪的食物可以促进姜黄素对照组的吸收[11]。
姜黄素树胶纳米颗粒 Theracurmin
姜黄素与印度树胶（Gum ghatti）形成纳米颗粒，受试者空腹服用，吸收提高27倍[12]。
姜黄素固体脂质体 Longvida
姜黄素与一些脂类复合，吸收可以提高60倍。此配方通过了美国GRAS安全认证（2012）[13]。
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注意
- 大部分以上配方产品的研究数据是由生产厂商所资助提供的，非来源于第三方；
- 高脂肪类食物的摄入，可以显著提高姜黄素吸收；
- 以上实验结果都不是在高脂肪类食物摄入下得到的，可能会导致差异倍数偏高。
- 姜黄素的副作用相对是很低的。短期每天服用8g姜黄素是相对安全的。副作用可能包括：恶心、腹泻、过敏性皮肤反应等。
- 姜黄素有抗血小板的活性，避免与抗凝血的药物同时服用 ，如阿司匹林等。
- 如果有手术、孕期或胆囊类疾病，请避免服用姜黄素。
- 姜黄素可能增加免疫抑制类药物的浓度，美国最近有器官移植类的病人服用过量的姜黄素导致肾损伤的一个案例报告。
姜黄素的推荐剂量[5,14]
按照产品说明服用。美国关节炎协会推荐，胶囊一般400-600mg，每天三次；姜黄粉一般0.5-1g，每天不超过3g。但对于高吸收的配方产品，按照产品说明的推荐量服用，不要过量服用，产生副作用。
相关资源分享[14]美国关节炎协会（The Arthritis Foundation）是类似于糖尿病协会（ADA），心脏病协会（AHA）的行业协会，有很多帮助患者预防和治疗关节炎的信息。
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极养视点- 姜黄素可能会轻度地减轻骨关节炎的炎症和疼痛等症状，减少服用药物的剂量；
- 由于临床科研证据有限，当症状没有任何改变时，尽量放弃使用；
- 高吸收配方的姜黄素，如果性价比合理，可以尝试，但要注意调整剂量，最好咨询专业人士。
撰写｜Jia Zhang PHD
校稿｜Haoran PHD 编审｜Xinyin PHD, RD
设计｜Fay
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参考文献
[1] The arthritis data are based on a question on the Canadian Community Health Survey that asked respondents if they had arthritis, excluding fibromyalgia. http://www.statcan.gc.ca/pub/82-625-x/2010002/article/11254-eng.htm
[2] Osteoarthritis Wikipedia
[3] Curcumin, Curcuminoid, Turmeric Wikipedia
[4] 中国国标GB 2760-2011， GB1886.76-2015
[5] Consumer lab report about curcumin. https://www.consumerlab.com/reviews/turmeric-curcumin-supplements-spice-review/turmeric/
[6] Global Market Insights report 2016 https://www.gminsights.com/industry-analysis/curcumin-market
[7] Panahi, Yunes, et al. "Curcuminoid Treatment for Knee Osteoarthritis: A Randomized Double‐Blind Placebo‐Controlled Trial." Phytotherapy Research 28.11 (2014): 1625-1631.
[8] Srivastava, Shobhit, et al. "Curcuma longa extract reduces inflammatory and oxidative stress biomarkers in osteoarthritis of knee: a four-month, double-blind, randomized, placebo-controlled trial." Inflammopharmacology 24.6 (2016): 377-388.
[9] Shoba, Guido, et al. "Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers." Planta medica 64.04 (1998): 353-356.
[10] Cuomo, John, et al. "Comparative absorption of a standardized curcuminoid mixture and its lecithin formulation." Journal of natural products 74.4 (2011): 664-669. Mervia
[11] Jäger, Ralf, et al. "Comparative absorption of curcumin formulations." Nutrition journal 13.1 (2014): 11.CurcuWin
[12] Sasaki, Hiroki, et al. "Innovative preparation of curcumin for improved oral bioavailability." Biological and Pharmaceutical Bulletin 34.5 (2011): 660-665. Theracurmin
[13] US Patent 9192644，http://www.longvida.com/
[14] 美国关节炎协会报告 http://www.arthritis.org/living-with-arthritis/treatments/natural/supplements-herbs/guide/turmeric.php
