步骤5：大约8分钟左右，牛奶鸡蛋就熟了，然后焖1分钟开盖即可。有淡淡甜味，浓浓的牛奶香味，比蒸水还香滑，比双皮奶简单多了。
【温馨小贴士】1.牛奶的选择，要用原味的纯牛奶，不能用果味的奶制品。2.鸡蛋要先搅拌均匀，才能加入牛奶搅拌，不能为了简单，鸡蛋没有搅拌均匀就倒入牛奶。3.牛奶蒸（炖）鸡蛋，一要小火，旺火不仅失去营养，还变老。4.为什么蒸鸡蛋都要用陶瓷或玻璃碗，因为鸡蛋的蛋白质遇见铁盘容易氧化，鸡蛋蒸熟就发黑。
牛奶蒸鸡蛋，你吃过吗？如果你也喜欢喝牛奶，吃鸡蛋，一定不要错过这个做法，淡淡的甜味，清香嫩滑，很好吃。期待你留言，分享你家牛奶、鸡蛋怎么煮。
（YFL）
