3、追肥和管理
生姜是一种喜欢肥料的作物，除了种植时施足底肥外，追肥是增加产量的关键，可以根据具体长势分次追肥，前期追肥可以浇灌淡薄粪肥水或其他氮肥，到了秋天，要用氮肥搭配钾肥追施，例如用一半复合肥混合一半硫酸钾等等。
芋头怕霜冻，春季种植时间不宜过早，北方地区一般在3月下旬到4月份种植，但温度最低不能低于15度，种植早了容易烂根。如果是用地膜或拱棚种植，可以稍微提前一点种植，具体种植时间以当地气候和温度为准。
1、先把芋头放到太阳下晒上3天左右，然后把芋头放到温暖的地方，上面用湿沙覆盖，或者放到高温高湿的环境中催芽，当芋头发芽后就可以准备种植了。
2、种植前先翻地，并施足底肥，也可以把肥料施入沟内。种植时先开沟，行距一般在60-70厘米左右，株距25-30厘米左右，种植深度各地都不一样，一般不低于10厘米，种完后上面盖土3-5厘米左右厚即可，最好能把种芋上面的芽微微露出。
3、施肥和管理
芋头生长期比较长，光底肥满足不了生个生长期的需要，因此，在生长期还要进行追肥，一般在苗期、生长中期和球茎发育期各追施一次，追肥的原则是前轻后重，前期氮肥多一点，后期钾肥多一点。
另外，给芋头浇水要掌握出苗期不浇水或少浇水，否则将影响出苗和根系发育，生长中后期需水较多，但要在早晚浇水，保持土壤湿润，到了收获前半个月左右，要控制浇水。
以上就是生姜和芋头的种植时间，以及种植方法，供大家作为参考，具体要根据实际情况灵活掌握。
