做梦也没有想到，这样做红烧肉烧萝卜即好吃又简单。
做梦也没想到，这样做红烧肉烧萝卜既好吃又简单。
·买回来的猪肉洗干净，把猪肉切成小块，再把萝卜洗干净切成块，喜欢吃萝卜的多切一点。大家别笑我，我刀工很烂！
·锅里加入凉水，把切好的肉块倒入锅里焯水，再加点料酒，盖上锅盖等两分钟，水开后撇掉浮沫，一定要仔细的撇干净。
·关火把焯过水的肉块捞出来，生姜、辣椒切好备用。把焯过水的肉块用温水冲洗干净，确保肉块上面没有血沫才行。
·把锅刷干净，开小火把锅烧热，倒入食用油，小火继续热锅热油，油热的微微起泡后，倒入洗干净的肉块，把肉块在锅里反复翻炒。
·炒一会加入切好的生姜、辣椒，再继续翻炒，一定要反复翻炒，防止粘锅。倒入一点点料酒去腥，继续翻炒，把肉炒的微微泛黄。把肉块油煸炒出来。
·炒的差不多的时候加入适量老抽，继续翻炒，充分搅拌上色。再加点生抽，再继续翻炒，让肉块和老抽、生抽充分融合。
·炒的差不多的时候加入切好的萝卜块，把萝卜块和肉块在一起翻炒，让萝卜块充分吸收肉的汁水可以适量加点猪肉，不喜欢吃可以不加。
·继续翻炒一会加一勺食用盐，再继续翻炒，加点蚝油。这时候锅里加入开水，盖上锅盖煮大半个小时，期间要翻炒两次，均匀受热，煮差不多的时候拿开锅盖，大火收汁后就可以盛起来装入盘中。灵魂汤汁一定要保留。
这个拌饭最好吃，好吃又好做的红烧肉烧萝卜就完成了，喜欢吃的快来试试吧！
