【青椒黄瓜炒鸡丁】
鸡胸肉富含蛋白质,脂肪含量少,肉嫩易熟。把鸡胸切小丁,放少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟;现在最缺的就是各种蔬菜,所以只用了半个青椒、半根黄瓜、1根胡萝卜,配合着炒这盘鸡丁。清脆清香的蔬菜丁沾了鸡肉的光,不管啥时候其实都是一盘不错的下饭菜。
【素炒菜花】
今天没做干锅菜花,因为少吃点儿辣的少上火,素炒一锅,再放点水焖一焖,让牙口不好的老妈也能吃几口。
【老鸭鸽子墨鱼汤】
这汤看着不咋地,因为是昨天晚上喝剩的。平时儿子要上晚自习,老公晚上接孩子回家都要在22点之后了,我都要给那爷俩煲点汤喝,鸭子和鸽子排骨啥的,都是按照两个人3、4块的量小包装冷冻的。现在自我隔离在家的这段时间,那爷俩的汤料就贡献给全家了。老鸭和鸽子正好凑一锅,再放点墨鱼干,提高免疫力,滋润肠胃还暖身。
【紫薯南瓜大米松糕】
现在家里不缺的就是南瓜、胡萝卜和各种粮食米面。今儿个做了一个大米松糕,搓粉筛粉真是个费时间磨性子的活儿,一点儿不比做凉皮轻省,但是夹了紫薯馅的松糕确实比原味的要好吃N倍。今天明天的小甜点有着落了。关于这个大米松糕的制作,我拍下了具体制作的步骤,争取尽快整理出来,你要是喜欢可得想着来看噢。