做法3、处理好的鸡小胸放入容器中，加入切好的蒜末、蚝油、生抽、料酒、少许姜粉、白胡椒粉等调料
做法4、加入所有调料后抓匀，腌渍2小时以上（有时间可以腌渍过夜）
做法5、准备辅料：1个鸡蛋打散、1碗面包糠、玉米淀粉、准备14根肉串签子备用
做法6、腌渍好的的鸡肉去掉蒜末，用签子穿起
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