蛤蜊排骨汤有什么好处,排骨蛤蜊汤功效与作用

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2. 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

1. 将葱切段，蒜切片，冬瓜去皮切块

2.锅中放入水，煮开，放入排骨，焯掉多余的血水

3.捞出后多用清水清洗几次，沥干水份备用

4.起油锅，放入姜片，葱段爆锅

5.加入排骨

6.翻炒均匀，炒至排骨颜色稍变黄