蛤蜊搭配菠菜做汤，鲜美翻倍，营养好喝，天冷要多吃
“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”这个季节正好是吃菠菜的时候，其实人们的生活水平提高了，很多蔬菜都是可以随时都能吃到，但是这个季节的菠菜是极其鲜嫩的，菠菜的营养价值非常高，菠菜中含有丰富的胡萝卜素和铁元素，维生素B6以及叶酸，尤其是叶酸是很多蔬菜不含有的，而且菠菜中的铁元素也尤为突出，多吃菠菜可以治疗血液性贫血。
菠菜的吃法也非常多，平时乐意炒可以凉拌还能够煲汤，尤其是和蛤蜊一起煲汤，鲜美翻倍，营养好喝，天冷要多喝这个汤，滋补身体的同时还能驱寒暖胃，蛤蜊味道鲜美，我们当地一般称之为蚬子。
蛤蜊中的钙是含量非常高，在海鲜中尤为突出，100公斤重的格列钙含量就是130毫克，虽然不能和奶制品相提并论，但是也是一种不错的补钙食品，处在成长发育期的少年儿童，应该多吃像蛤蜊这样的海鲜补充身体的钙元素，除此之外蛤蜊还有的脂肪也非常低，不吃也不担心会长胖。
对于老年人来说，蛤蜊肉也是一种具有降低血清胆固醇的极好食材，它能够抑制胆固醇在肝脏内合成，而且加速排泄胆固醇的作用，是一种老少皆宜的健美食材，将蛤蜊和菠菜搭配做汤做法非常简单，鲜美又好喝，快来看一下具体做法。
【菜品】：菠菜蛤蜊汤
【烹饪食材】：菠菜一把，蛤蜊肉100克，金针菇一把，魔芋丝少许，盐一勺，食用油适量，小葱一根，蚝油一勺，酱油一勺，丸子少许。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所需要用到的全部食材，将菠菜去掉根部之后清洗干净，金针菇去掉根部撕成小朵备用，蛤蜊肉用的是现成的，真空包装的蛤蜊肉取出来浸泡片刻就可以操作了。
