盘子再大点，就能看到像一张金黄饼一样的饺子底。
艾蒿青团 又叫清明果，顾名思义，最适合清明节这个时候吃，是福建广东等一带的传统民俗，现在已经成为春天的时令点心，寓意平安健康。
做青团同做包子差不多，用时还短一些，不用发面，但工序却多一些。要将艾蒿用破壁机榨成糊糊，用糊糊来活面，成为翠绿的包皮，馅料自己定，想吃什么包什么，比包饺子、包包子简单，因为用的是糯米粉，粘性很强，容易合拢。
下图我做了三种口味，一甜两咸：芝麻花生、咸鸭蛋黄、猪肉香菇。软软糯糯，香香甜甜，非常好吃。没吃完的，用保鲜膜包好，想吃，随时可以吃，不会变硬，当然，猪肉的青团，吃热的比较好。
青团生胚
蒸熟后的青团
三种口味：芝麻花生、咸鸭蛋黄、猪肉香菇
