4.锅内留少量的水，加入适量的红糖，边煮边用勺子搅动，将红糖熬化后，加入适量的水淀粉，调为中小火，将红糖汁熬至浓稠后，关火，将红糖汁浇在丸子上，即可食用。
烹饪小贴士：
1.艾草在焯水时，加少许盐可以让艾草保持翠绿，加少许食用碱，可以去除艾草的涩味，加少许食用油，可以让艾草看起来更鲜亮。
2.艾草的季节性很强，清明时节正是吃艾草的最佳时节，再过一阵子，艾草就老了，也不好吃了！喜欢吃艾草的朋友，一定不要错过哦！
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