黄麻
黄麻
黄麻
黄麻叶
，又称“埃及帝王菜”，即菜用黄麻，是锦葵科黄麻属的一年生草本。其英文名为Jew’Mallow，阿拉伯语称之为“帝王的蔬菜”，故被称之为“帝王菜”。长蒴黄麻原产于埃及、苏丹、利比亚等地，是非洲人十分喜爱的一种营养成分极高的蔬菜，在以埃及为中心的阿拉伯国家的宫廷中作为御膳食用已有悠久的历史，嫩叶时采摘，味道鲜美、鲜嫩。黄麻叶不仅给食物增添了一种独特风味，而且在营养价值，在汤、炖菜和酱料中起到增稠剂的作用，具有强壮、防癌、改善体虚、消除疲劳的作用。
另外，其茎纤维被称为黄麻，长而柔软、且有光泽，是一种古老的纤维原材料，也是最廉价的天然纤维之一。黄麻纤维是最廉价的天然纤维之一，种植量和用途的广泛度仅次于棉花，吸湿性能好、水分散失快，主要用于纺织麻袋、粗麻布等。孟加拉国号称“黄麻之国”，黄麻是其经济命脉，也是其主要的商品作物。
