农村地里的小野果，此果常吃把它当做零食，许多人用它泡水或者泡酒喝，它就是保健野果余甘果，是我们农村地里的珍惜野果，果实味道非常独特。近年来联合国粮农组织把余甘子列为待发展种植的果树之一，它全身是宝，果实富含维生素C等微量元素。
余甘果也被称为“咳嗽王”。很多民间止咳药都会用到余甘果。每每提及润喉止咳的食物，相信百分之九十的人，都会想到雪梨这一种水果，但今天我才知道，它才是藏在身边的“止咳猛将”，下面和大家分享几种食用做法，有需要的朋友记得收藏起来哦~
一、冰糖腌制余甘果
余甘果和冰糖的比例是5:3。把新鲜的余甘果洗净、晾干、切块备用。准备一个玻璃罐，按照一层余甘果块、一层冰糖的顺序，把罐子装满，腌制7-10天就可以吃到酸甜可口的余甘果肉了。
二、盐、酒、醋腌制
清洗净晾*余甘果，外层抹上一层盐，沥出水分，放在容器里；然后倒入米酒和醋的混合溶液，液面以高出余甘果约一指为宜，密封后，腌制一个月左右就可以吃了。与冰糖果子比起来，这种余甘果吃起来别是一番滋味。
好了，朋友们！关于余甘果的功效与作用、吃余甘果有什么好处、余甘果怎么吃、余甘果的腌制方法、等内容就先聊到这里，如果你喜欢这篇文章，就把它转发给更多人吧！
