再过几天就是大暑节气，真正全年中最热的一段时间来了，今天就感觉很明显，也可能是我昨晚没睡好，头晕脑涨的没精神，下午去菜市场买了点荆芥，荆芥在我们这里卖的还是挺贵的，要15元钱一斤，好在每次也不用买多，2~3元钱就够，三伏天酷热最近拌黄瓜就爱放一点荆芥，晚上拌黄瓜的时候就放了一点，可以提神醒脑，消炎防感染。
认识荆芥还是几年前在一位河南朋友家吃饭，有两道菜里都放了荆芥，当时还想这味道有点像薄荷，但不是薄荷是啥呢？朋友告诉我叫荆芥，他们老家那都很喜欢吃，做凉拌菜放一点，煮面条放一点，做鱼虾放点荆芥可以去除腥味，做肉菜可以将荆芥炒炒垫底，总之是啥菜都想放点荆芥。
荆芥实际上是一种常用的中药材，很多感冒药、祛风止痒药里面都有荆芥。荆芥有解表散风、清热镇静、消炎止痛、收敛止血、抗菌抗过敏等功效。荆芥因性平和，因此风寒、风热感冒都可以用。荆芥独特的味道，可以增食欲，还能驱赶蚊子，夏天吃它很不错。
【凉拌荆芥黄瓜花生米】
原材料：黄瓜2根，荆芥少许，花生米适量
调料：盐，白糖，生抽，白醋，香油，大蒜
制作过程：
1、准备一下食材，黄瓜、荆芥和一些花生米，话说黄瓜拌花生米是很多人喜欢吃的一道凉拌菜。
