余甘子的正确食用方法,余甘子生粉的正确食用方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-17 17:00:50

据说,最近,这种饮料非常流行。

对了,先说明,这篇文文不是恰饭饭的,你们放心心。我先去哭唧唧一下(恰饭文哪有上来就放产品图的)。

余甘子的正确食用方法,余甘子生粉的正确食用方法(1)

据说这饮料外号“窜稀神器”

这么大一张产品图,给我打钱!

玉油柑?是一种什么样的橘子吗?66个油柑榨出这一瓶果汁,装得下吗?那得是超级espresso的橘子汁吧?!图里这油柑怎么跟苹果似的?这也不像橘子啊。

嘿嘿。

余甘子的正确食用方法,余甘子生粉的正确食用方法(2)

01 小名多,容易混

其实这个饮料用到的“油柑”根本不是柑橘这类的,它的大名叫余甘子(Phyllanthus emblica)。南方很多省的“余”、“油”二字的读音差不多,所以可能就误读成油柑子了。它还有一个俗名叫“滇橄榄”。不过呢,它也压根不是橄榄……

哦对,还有一种滇榄(Canarium strictum),这个可是橄榄属的,是正经橄榄!

余甘子的正确食用方法,余甘子生粉的正确食用方法(3)

余甘子

古人闹不清余甘子和橄榄的关系,也是很可以理解的。因为余甘子的口感和橄榄有相似之处——不甜,只有酸涩感,但吃完会有一些回甘,细闻还有类似葡萄的淡淡香气。再加上又都是绿色的小球,在没有照片的年代,搞混再正常不过了。

黄庭坚在诗里写道:

方怀味谏轩中果,忽见金盘橄榄来。

想共余甘有瓜葛,苦中真味晚方回。

这首诗很直白,写的是黄老师(可能是)第一次吃橄榄的感受。他说想必这东西和余甘子有点瓜葛,回甘的口感很相似。

看,连这么大人物都觉得这两种果子肯定有什么不对劲的关系,更别说普通的古代老百姓了。

余甘子的正确食用方法,余甘子生粉的正确食用方法(4)

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