2：酱香余甘果
余甘果兼具食用价值和药用价值，生吃营养丰富，味道甘甜爽口。也有朋友会因为余甘果吃起来有一股苦涩味，习惯把它腌制好再食用，也可做成蜜饯，果脯等。
【具体做法】
1：首先，将新鲜的余甘果用盐水浸泡一段时间，或者用食盐搓洗下，去除表面的有害物质和农药残留。（一个个外表晶莹翠绿，入口回味甘甜）
2：然后将洗净后的余甘果，沥干控去多余水分，然后用工具划开一个口子，这样方便入味，吃起来更加放心。
3：还有一种非常经典的做法，非常适合吃辣的朋友。喜欢用酱油浸泡，加点辣椒和蒜，泡制一个月左右，淡淡的酱香，微辣回甘，别有一番滋味口感。
