荆芥炒鸡蛋,荆芥炒鸡蛋简介

食材：荆芥、鸡蛋、葱、姜、盐、油

第一步：把荆芥摘去残叶洗净控水，鸡蛋打入碗中加入少量盐充分搅拌起泡，葱切花姜切丝备用。

第二步：锅内倒入油，油温7成热时，将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌成型。

第三步：将葱花姜丝和控好水的荆芥一起倒入锅中，快速翻炒均匀，待荆芥塌架后加入适量盐翻炒后即可出锅。