一看题目，如今的青年小辈大都不甚了了，甚至问号迭起：“黄花郎”是什么东西呀？这“拔”字又是什么意思呢？
黄花郎是崇明俗称，学名黄花鱼，也叫小黄鱼，自古以来属崇明的家常海鲜，明清时还被列为贡品呐！上世纪六十年代后渐变稀少。
近年，先是启东商贩送黄花郎过江来，后来本地商户也有卖的了，给人以黄花郎重又来的感觉。
记忆里，每年四、五月里黄花郎“正汛”，崇明渔船纷纷放洋捕捞。旧时船上没有冷藏设备，一俟鱼满仓时，马上返回，故销售的大部分是鲜黄花郎。
船家担心黄花郎变质，但求尽快脱手，价钱便宜得很，只一角左右一斤，价廉物美的海鲜，机会难得，还要腌起来一年到头当荤菜吃，谁愿错过？即使借了铜钿也要“拔”。
崇明城乡都把买黄花郎称之为“拔黄花郎”，《 崇明县志稿•渔牧》有记载：“每年四五月间为黄花鱼汛，一遇船到，农民大筐小筐相率争购，俗名拔黄花郎。”
有人感到稀奇，明明是买，为何叫“拔”呢？还有个稀奇处，拔黄花郎的数量不称“斤”，而是称“筹”，又是为什么呢？
拔黄花时，先在买卖双方的代理商渔牙子那里买筹子，有如现在所说的提货卷，筹子竹片制成，上面烫烙标记。筹有大筹小筹，分别为14斤、10斤，大筹小筹分开放，你若说买1筹大的，鱼牙子去筒里拔1根大筹给你；若说要2筹大的，鱼牙子拔2根小筹给你，凭着筹子去取货。这就是拔黄花郎“拔”的由来。
