我家的餐桌经常有卤味。一锅卤汤能包容万物，从青绿的蔬菜，到白嫩的豆腐，从丰腴的猪蹄，到诱人鸭翅。今天就卤一锅满嘴留香的兰花干。 兰花干是将白豆腐干切成兰花刀后，油炸而成。一般图省事的话，就在菜场买已经炸好的兰花干来做 。
By 九九味
用料
- 兰花干 200克
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1汤勺
- 六月鲜上海红烧酱油 少许
- 味达美臻品蚝油 1茶勺
- 植物油 适量
- 葱 适量
- 姜块 适量
- 八角 1朵
- 豆蔻 适量
- 香叶 适量
- 肉豆蔻 1个
- 白糖 适量
做法步骤
1、准备好所需的食材和香料；兰花干是将白豆腐干切成兰花刀后，油炸而成。一般图省事的话，就在菜场买已经炸好的兰花干来做；
2、将兰花干用热水清洗后挤干水份备用，将香叶、八角、豆蔻和肉豆蔻用热水清洗一下沥干水分；准备好所需的调料；
