一、主体材质
就使用的材质而言，建议选择以铜为主体的水龙头，因为它的*菌效果比较好，符合饮水的标准，而且不容易锈蚀。而难以分辨的就是龙头为何种材质，这样吧，教大家一个可以识别出是否为铜质的方法。用手指敲打一下，声音听起来沉闷的，则说明为铜。如果声音很脆，可能为其他材料制成，其质量就会比较差。
二、外表
其次，比较容易观察的还有外观方面。一般来说，好质量龙头的表面都会经过多层电镀层处理。其表面的光亮程度会比较好，也比较光滑，整个外观的颜色看起来均匀。经过这一系列工序的水龙头才会有着耐划伤、耐腐蚀的性能，当然也就延长了它的使用寿命。
三、具有防钙化系统与防倒流系统
在莲蓬头和自动清洗系统中都会沉积钙质，同理，厨房水龙头在使用若干年后也会聚集部分钙质。在选购时要注意选择具有防钙化系统的龙头，因为它可以在内部阻止设备被钙化。当水龙头内部所有密封全部失效时，装有防倒流系统的水龙头仍能确保不发生回流污染事故，保证了水质的洁净。所以在选购时要留心所选的水龙头是否具有这两项功能。
四、按结构类型
为了方便使用，厨房龙头要选高一些的，出水嘴也要长，最好是能伸展到排水口上方，而且还不溅水。如果厨房里有热水管线，双联水龙头是最好的选择。为了满足各种使用需要，现在大部分厨房的水龙头都可以左右旋转。而近几年新出的抽拉式龙头能够将水嘴抽出，方便清洁到水槽的各个角落，但缺点在于在抽出水嘴时必须空出一只手来握水嘴，而有些龙头的水嘴则能上下360°旋转。
五、出水大、止水快
最后一步就是看水龙头的出水量了（不过要在安装之后才能知道）。最好是选购出水量大且比较柔和，并且止水速度也比较迅速的龙头，这样就可以避免太多水资源的浪费。而它的高度建议能高一些，出水嘴也尽量长，以伸展到排水口上方为宜，这样就不容易溅水，可以达到合理利用水。
