碧螺牌碧螺春茶汤浅黄,在花香之中略有一些火味;
三万昌茶汤颜色略深一些,有花果香、嫩香,同时有一点烟味。
比较让人满意的是,这两款茶都有毫浑,说明嫩度不错,而且三万昌的毫浑更为明显。
滋味上,碧螺的滋味比较浓爽,更重一些;三万昌的滋味更鲜一些,有回甘。
第二泡(水温100℃,时间20s)
这一泡,两款茶的汤色更接近了一些,不过三万昌还是偏深一些,而且毫浑依旧明显。
香气上,碧螺的香气转为了花果香,略带烟味;三万昌则变成了较为明显的花香。
滋味上,碧螺牌碧螺春滋味浓爽,有回甘,但产生了一点麻涩感;三万昌的比较鲜浓、爽滑,喝起来有明显的刺激性,就是专业上说的收敛性强。
第三泡(水温100℃,时间40s)
第三泡,我们将坐杯时间延长到了40秒。
这一泡,两款茶汤色都较为明亮,碧螺的汤色反而比三万昌更深一些。
香气上,两款茶都呈现出花果香,碧螺的香气中带有一些烟感。
同时,碧螺的滋味也变得非常浓强,苦中带鲜;三万昌的滋味是浓爽甘甜,鲜度不错,微微有点苦。
ROUND 3
叶底
两款茶的叶底都还不错,整体上嫩绿软亮,比较匀整,也有弹性,相比之下,碧螺牌等级略低一些。
ROUND 4
国标法审评