胡萝卜可以只用盐腌制吗,腌制胡萝卜放盐的比例

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个“胡萝卜油腌菜”的做法，是一道不错开胃的小盐菜，平常用喝粥，吃馒头都很不错，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

胡萝卜一种很常见的家常蔬菜，有着“小人参”的美称。胡萝卜含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养成分，经常食用非常的有好处。老人吃了有利健康长寿，小孩吃了能促进生长发育。

胡萝卜的做法有很多，不管是炒着吃，炖着吃，都非常的好吃。今天给大家分享的这个“胡萝卜油腌菜”是一个胡萝卜的新做法，清脆爽口，开胃又下饭。冬季正是胡萝卜大量上市的时候，正好做一些腌菜来吃非常不错，做好后腌一晚上就能吃，而且非常的入味。吃多了大鱼大肉，吃点清脆爽口的腌胡萝卜，非常的解腻。做法也很简单，下面介绍具体做法。

【制作主料】：胡萝卜1斤、青红尖椒100克、香菜2棵、生姜块、大蒜5瓣、香菜2棵

【制作调料】：盐20克、黄豆酱油50克、陈醋20克、花椒十几粒、干辣椒1个、植物油20克

【步骤一】：把胡萝卜清洗干净把水晾干，然后把胡萝卜切成和小手头大小的条放入大碗中，放入2盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟。