哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
鲜香美味的素菜,天天吃不会腻,赶紧学两个吧~
双椒杏鲍菇
-材 料-
杏鲍菇1根、杭椒2个
红椒1个、盐适量
植物油适量、生姜适量
素蠔油、味全高鲜适量
-做 法-
1. 先将杏鲍菇,青红椒洗干净;
2. 将杏鲍菇和红椒分别切成丝,杭椒切碎,生姜切片;
3. 将锅中倒入适量的油,放入姜炒香;
4. 加入杏鲍菇翻炒;
5. 当杏鲍菇开始变软加入红椒翻炒;
6. 再加入适量的素蠔油进行调味;
7. 最后加少许盐、味全高鲜和杭椒就可以出锅了!
素什锦
-材 料-
香干2块、黑木耳20g
胡萝卜一根、油豆腐20g
荷兰豆50g、口蘑5个
香油15g、盐2g、生抽3g
-做 法-
1. 准备好食材清洗干净,黑木耳事先用温水泡发一个小时;
2. 香干切成菱形片,油豆腐一切为二,荷兰豆与黑木耳切丝,口蘑切薄片;
3. 胡萝卜用切菜模切成花朵形状;
4. 锅子烧热后放入香油,油温五成热时先放油豆腐翻炒片刻,火不要太大,用中火就行;
5. 接着放胡萝卜片翻炒均匀;
6. 炒至胡萝卜片稍有些变软,放入荷兰豆,黑木耳,香干一起翻炒一分钟左右;
7. 接着放入口蘑翻炒片刻,加入盐与生抽调味,炒匀后出锅。