皮皮虾营养丰富， 肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。皮皮虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
中医认为，皮皮虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
孕妇吃皮皮虾有什么好处：
皮皮虾含有很高的钙，孕妇从第四个月开始要多吃含钙的食物，吃虾尤有补钙功效。皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护孕妇心血管系统。而且皮皮虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾有通乳作用，如果产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。
孕妇吃皮皮虾有哪些禁忌：
1、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食，会引起痢疾。
2、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾，会导致腹泻。
3、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C，否则，可生成三价砷，引起身体不适，严重还会危及生命
孕妈可以适当地食用皮皮虾，一方面为自己增加营养，另一方面也可以满足自己口味的需求。但是前提是不能对这种食物过敏。
由上可见，皮皮虾确实是一种对孕妇有益的食物，而孕妇吃皮皮虾也是有着极大的好处的，可见在日常生活中，孕妇朋友是可以烹饪皮皮虾来弥补自身的营养需求的，不过皮皮虾属海鲜类产品，孕妇在吃时有几点要注意。首先颜色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不能吃，其次吃虾时要把背上的虾线挑掉，最后对于孕妇吃皮皮虾的禁忌事项，也应多加注意。
