彩蔬粉条
-材 料-
粉条一把、芹菜两根
胡萝卜一个、裙带菜一撮
香菇5颗、油、生抽各一勺
姜末、盐、味全高鲜适量
-做 法-
1. 五颜六色的蔬菜准备好,缤纷世界,因此而来;
2.胡萝卜和香菇切丝备用;
3. 粉丝和裙带菜用冷水泡软;
4. 烧开一锅水将胡萝卜、香菇汆烫一分钟后放入裙带菜,继续汆烫两分钟,捞出,泡入凉开水中降温后捞出沥干水备用;
5. 粉丝放入开水锅中汆烫变软,同样泡凉水沥干备用;
6. 最后将芹菜汆烫,泡凉水后切成段;
7. 油锅烧热,炒香姜末后淋入少许生抽,加入适量水,烧开;
8. 淋入汆烫好的食材中,加盐和味全高鲜拌匀即可装盘。
枸杞叶百叶丝
-材 料-
枸杞叶400g、百叶2张
食盐、味全高鲜少许
-做 法-
1. 将百叶切细丝,用开水烫一下,这样能让百叶更加的软嫩;
2. 热锅凉油,待锅热后下入百叶翻炒并盛出备用;
3. 锅中尚有余油,烧热后下入枸杞叶翻炒;
4. 待略出水时下入百叶丝并翻炒均匀;
5. 也就两分钟,下入食盐和味全高鲜调味即可关火装盘了。
红糖糯米卷
-材 料-
糯米粉350g、红糖1碟
芝麻1碟、蔓越莓适量
植物油半勺
-做 法-
1. 温水(温度起码高于手温)倒在糯米粉中,一边倒一边朝一个方向搅;
2. 把糯米团揉到相对光滑;
3. 压扁放入容器中,入锅蒸熟;
4. 准备红糖,芝麻,蔓越莓剪小一些;
5. 煮熟后取出,擀薄一些(煮熟的糯米粉很黏,可在团子上盖一层保鲜膜再擀);
6. 锅里稍微放点油,将糯米饼两面煎香;
7. 取出撒上红糖,芝麻,蔓越莓;
8. 卷起,外面再撒点芝麻,切段;
9. 卷的时候饼还是热乎的,红糖会化开,非常诱人。
紫薯酸奶燕麦塔
-材 料-
紫薯200g、大豆酸奶100g
水果干燕麦适量、猕猴桃1个
-做 法-
1. 黄将紫薯去皮,洗净,切片;
2. 将切好的紫薯片入锅隔水蒸熟
3. 取出蒸好的紫薯,倒入碗中,碾压成泥;
4. 再把紫薯泥装入心行磨模中,压实;
5. 脱模后在紫薯上淋上适量大豆酸奶;
6. 撒上水果干燕麦;
7. 最后切点猕猴桃装饰一下,即可食用!