第三步,碗里打入3个鸡蛋,加入一小勺盐,搅拌均匀。接着在平底锅里刷上一层油,油热后舀两勺鸡蛋液,快速转动锅,摊成一个鸡蛋饼。
第四步,将胡萝卜泥均匀的涂抹再鸡蛋饼上,然后再把菠菜碎铺在胡萝卜上面,用勺子压的紧实一些,然后从一头慢慢的将鸡蛋饼卷起来。卷好后切成小块装盘。
第五步,碗里加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖搅拌均匀。平底锅里倒油,然后放入蒜末炒香,接着倒入料汁翻炒均匀。最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了。
第三步,碗里打入3个鸡蛋,加入一小勺盐,搅拌均匀。接着在平底锅里刷上一层油,油热后舀两勺鸡蛋液,快速转动锅,摊成一个鸡蛋饼。
第四步,将胡萝卜泥均匀的涂抹再鸡蛋饼上,然后再把菠菜碎铺在胡萝卜上面,用勺子压的紧实一些,然后从一头慢慢的将鸡蛋饼卷起来。卷好后切成小块装盘。
第五步,碗里加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖搅拌均匀。平底锅里倒油,然后放入蒜末炒香,接着倒入料汁翻炒均匀。最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了。
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