猪大骨可以和牛大骨一起熬汤吗,牛骨和猪骨一起熬汤的方法

其次，对于牛肉的处理也要得心应手。“牛肉和牛骨一定要先泡透，把里面的血水、污垢都要泡出来”。

最后，既然做的是清汤牛肉汤，那么那些香料、大料自然是不加的，只加入生姜用来提鲜除膻。

骨头炖煮三个半小时以上，骨头的香味被熬出来自然也可以盖住腥膻味。