导读:天气渐热,老人说:“农历三月有一宝,吃后不往医院跑”,具体指啥?怎么吃?
立夏已过,就顿时感觉气温逐渐热燥了起来。当天气开始变热的时候,我们就要开始注意饮食的变化。一般到了热天,很多人开始出现胃口变差,吃啥都不香的情况。所以在这个时候,我们平时吃的,喝的,就应该以清淡为主。
不过,在这个时候,也是到了各类瓜果上市的时候,对于我这种西瓜爱好者来说。入夏之后,都觉得空气中弥漫的是西瓜的清香。作为消暑的头号瓜类,西瓜不仅含水多,口感清爽,甜度适宜,且含有很多的膳食纤维,有利于降温解暑。
其实,我们除了要多吃瓜果之外,在农村老人嘴里,还有一个这个时节的美食,备受人们的喜欢。老话说:“农历三月有一宝,吃后不往医院跑”。老话中的“一宝”,就是指的竹笋。
竹笋,作为立夏前后,山中绝佳食材,受到很多人的喜欢。特别是在农村,每年到了这个时候,很多人都背着包,拿着袋子,进山掰竹笋。
竹笋,含有丰富的膳食纤维、以及各种微量元素等营养物质。在这个季节多吃一些竹笋,有助于清热除烦、清热益气、和中润肠等等。特别是经历了一个正月的大酒大肉之后,吃一些竹笋去去油,是非常不错的。
正是因为竹笋的各种好,就成为了江南地带的美食之材,甚至有“居不可无竹,食不可无笋”的说法。由此,可以看出当地人们对于竹笋的喜爱。那么,竹笋这么的好,怎么吃更加美味呢?下面给大家介绍一道竹笋美食做法。