我觉得它好吃的秘诀有3个:第一是用猪油,每一口都更为香气四溢;第二是羹要做得稠,才是义乌的特色;第三是用盐卤豆腐,豆味更加香醇。
炸响铃
炸响铃杭帮菜中也有,个人觉得区别在于中间包裹的肉,这边肉的带的生姜味会稍浓郁一些,且肉会放得更加饱满。
响铃外层的豆皮被炸得很脆,中间的肉比较紧实,吃起来饱腹感比较强,蘸着番茄酱吃一口一个爽;就算不沾酱,那炸脆后的豆皮香也很是难忘。
这家价格十分便宜。我们大概点了四个人的分量的美食,总共10道上下,买单的时候就花了100块,吃得十分满足(图里还有没上的菜)。
我觉得它好吃的秘诀有3个:第一是用猪油,每一口都更为香气四溢;第二是羹要做得稠,才是义乌的特色;第三是用盐卤豆腐,豆味更加香醇。
炸响铃
炸响铃杭帮菜中也有,个人觉得区别在于中间包裹的肉,这边肉的带的生姜味会稍浓郁一些,且肉会放得更加饱满。
响铃外层的豆皮被炸得很脆,中间的肉比较紧实,吃起来饱腹感比较强,蘸着番茄酱吃一口一个爽;就算不沾酱,那炸脆后的豆皮香也很是难忘。
这家价格十分便宜。我们大概点了四个人的分量的美食,总共10道上下,买单的时候就花了100块,吃得十分满足(图里还有没上的菜)。
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