正宗金华小吃
地址:义乌银海小区,工人北路1187号
「正宗金华小吃」就开在「老义乌小吃」的附近,走几步就能到。这家也是我好多年前就看到它招牌常亮,味道也一直挺在线。但作为小吃店的定位而言,个人觉得它会比一般的价格贵上20-30%,不过位置非常好,交通四通八达,很容易找到。
你可以这么理解这家店:它相当于一个金华地区小吃的大集合,每个县城的精华都集中在这里,不想跑好多家店慢慢尝的话,吃这一家就够了,非常适合旅行懒人,或本地懒人。
牛杂汤
这家店让我觉得最精彩的是牛杂汤。在金华地区,金华、浦江、义乌、东阳都是爱吃牛杂汤的地方。义乌的上溪镇之前是比较繁荣的宰牛场,新鲜牛肉被运走后,总会有边角料留下来,这些就是牛杂。
别小看他们,在义乌人的料理之下,牛杂汤同样也很销魂。
这家店的牛杂汤,算是我喝过里面能排前几的。首先分量给得很足,牛杂为主,汤为辅,吃到最后心里一直感叹:怎么这牛杂吃不完呢?
其次它炖得很入味,汤里带着浓郁的牛鲜味,喝完还要品一会。它还带着一丝丝微辣,喝完一碗全身发热。不过整体偏咸,建议搭着米饭或其他主食吃会更好。