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1、全花期
不同产地茶树的全花期长短不一。日本茶树的花期为9月至11月。我国大部分茶区的花期在9-12月,而云南西双版纳和海南等地每月均有茶树花开放。在杭州地区,茶树的花期为8月中旬至12月底,全花期120d。在福建福安,茶树的花期为9月中旬至翌年2月中旬,全花期长达153d。
同一品种在不同产地全花期长短不一,福鼎大白茶在杭州地区的全花期46-90d.在福建福安的全花期为138d。这表明低纬度温暖地区,茶树的全花期较长。不同年份、不同茶树品种的全花期长短差异达到显著和极显著水平。赵学仁等连续调查5年,结果表明福建水仙全花期31-6ld,平均为48d,福鼎大白茶全花期46-90d,平均为69d,紫芽种全花期108一120d,平均为1l3d。
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2、始花期和终花期
茶树的始花期,品种间和年份间的差异都达到极显著水平。终花期品种间的差异达到显著水平,年份间的差异未达到显著水平。杭州1月份气温较低(月平均气温3.5℃),茶树的终花期大部分在12月中旬、福建福安l月份气温较高(>8℃),茶树的终花期大部分在翌年2月上旬。这表明茶树的始花期受品种和气象因子影响明显,终花期品种间有差异,但受气温影响更显著。
茶树实生后代(F1)单株间全花期长短、始花期、终花期、盛花期的差异显著,存在明显分离现象。大石贞男对不同种群茶树的始花期进行调查,结果表明日本地方种的始花期为9月28日,薮北实生后代(Fl)的始花期为9月25日;中国种(长江流域的地方种)的始花期为10月3日;台湾种的始花期为10月23日；印度杂种的始花期为10月7日。茶树春梢萌芽期与始花期存在相同趋势,日本地方种始花期最早,其次为中国种,印度种较晚。郭元超等的调查结果表明:我国江南茶区品种——龙井种的花期较早,西南茶区品种——云南大叶茶的花期较晚,而华南茶区品种——福鼎大白茶的花期介于两者之间。
