春天，是花的季节。人们赏花、闻花、赞花、颂花，爱花的人总有各种方法与花为伴。
俗话说“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根”。在这春花烂漫的季节，小编为你推荐几种适合春天吃的鲜花。
玫瑰花
诗句摘选
非关月季姓名同，不与蔷薇谱谍通。
接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。
——宋·杨万里 《红玫瑰》
《中国药典》2015版载：玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，春末夏初花将开放时分批采摘，低温干燥即可药用。味甘、味苦，性温，具有行气解郁，和血止痛的功效。可用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛等。
《本草纲目拾遗》记载：“玫瑰花有紫、白二种，紫者入血分，白者入气分。茎有刺，叶如月季而多锯齿，高者三、四尺，其花色紫，入药用花瓣，勿见火。注：这里的紫玫瑰是紫红色的玫瑰，现今多称为红玫瑰。
《百草镜》云：玫瑰花立夏前采含苞未放者，阴干用，忌见火。气香性温，味甘微苦，入脾、肝经，和血行血，理气治风痹。药性考云：玫瑰性温，行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮益。
《本草正义》：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞，而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药中，最有捷效，而最为驯良者，芳香诸品，殆无甚（注：当为“其”之误）匹。”
《随息居饮食谱》：“调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。”
《食物本草》中说玫瑰花“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”
春日里，泡一杯玫瑰花茶，静下心来，慢慢品尝，对缓解紧张情绪、疏肝解郁特别有帮助。
食疗方
玫瑰花茶（1～2人份量）
