——有话说——
做酱黄瓜的一些心得总结于下方，供大家参考。
首先，黄瓜一定要先用盐*掉水分，再清洗后尽量地挤干水分，这样做的目的可以避免太咸，保证口感的爽脆。
其次，大家不要只用黄瓜一种原料，可以适当地搭配一些其他的食材，比如今天的花生仁，胡萝卜，青椒等都可以放在里面泡一泡，同时可以为黄瓜带来更有层次的味道。
最后，就是糖的加入量了，个人认为酱腌的小菜甜味一定要稍微大一点，这样才可以稍微遮盖住咸味，突出酱油的酱香味，其实就是提味的作用，所以这糖要适量的多加一点。
我是阿胡，一个喜欢制作和研究美食的小过客，以上就是今天和大家分享的“酱黄瓜”的做法，喜欢的可以关注我，明天还有精彩内容等着你，感谢阅读，明天见。
