夏天是吃凉拌菜的季节,炎热的天气,做上一盘凉拌菜,既节省时间,吃起来又特别爽口,而黄瓜又是夏季的时令菜,所以从小到大吃的最多的凉拌菜就是黄瓜了,小时候妈妈做的凉拌黄瓜,每每都受到客人的表扬,结婚成家后跟妈妈讨要了做法,现在儿子也是隔三差五点名要吃。
其实,妈妈的做法非常简单,想想当时那个年代也没有什么特别的调味料,但是简单的食材,简单的做法,却做出了爱的味道,下面就分享一下我跟妈妈学的做法,喜欢的朋友可以参考一下:
凉拌黄瓜好吃有诀窍,加花生米这样拌,实在太香了,上桌瞬间扫光!
【准备食材】:黄瓜2根 花生米 木耳 胡萝卜 大蒜 杭椒适量
1.黄瓜2根洗净后竖着分成4半,然后再斜切块,胡萝卜半根,跟黄瓜一样的切法切成块备用。